Anda pasti mengenal arti yang namanya Edi brokoli. Dia merupakan salah satu artis yang sudah popular. Yang paling mencolok dari Edi brokoli adalah gaya rambutnya yang menyerupai tanaman Brokoli sehingga disebut Edi brokoli. Nah sepintas telah diterangkan dari artis tersebut sebagai salah satu ciri dari tanaman brokoli. Untuk mengenal lebih jauh tentang Brokoli beserta manfaatnya bagi kesehatan yuk kita simak pembahasan berikut ini.
 |
| Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan Tubuh (Sumber : google.com) |
Brokoli adalah sayuran yang termasuk kedalam suku brassicaceae (kubis-kubisan). Nama ilmiah dari brokoli adalah brassica oleracea L. Brokoli sendiri menyerupai kembang kol namun yang membedakan antara brokoli dan kembang kol adalah dari warnanya. Kalau kembang kol berwarna putih sedangkan brokoli berwarna hijau. Hampir semua kepala bunga brokoli dikelilingi daun dan kepala bunga tersusun rapat oleh batang tebal. Warna bunga brokoli sangat khas yaitu berwarna hijau.
Sekitar tahun 1970an tanaman brokoli mulai masuk dan diperkenalkan di Indonesia. Brokoli sendiri berasal dari daerah laut tengah yang kemudian tersebar luas sampai ke Indonesia. Tumbuhan ini tumbuh subur di daerah pegunungan dan dingin dengan tekstur tanah yang kering namun subur. Di Indonesia brokoli banyak dibudidayakan seperti di Malang, Lembang. Brokoli sendiri merupakan salah satu sayuran yang banyak ditemukan di perkotaan dan sering diidentikan sebagai sayuran berkelas menengah ke atas.
Dari tahun ke tahun pemberdayaan brokoli di Indonesia semakin meningkat seiring permintaan pasar yang banyak. Hal itu bukan tanpa sebab karena selain enak untuk dimakan brokoli juga mempunyai manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Brokoli diyakini merupakan salah satu tanaman yang kayak akan nutrisi nabati. Penyakit seperti stroke atau kanker prostat bisa dicegah dengan mengonsumsi brokoli secara teratur. Kandungan nutrisi dalam brokoli jumlahnya banyak dan tinggi sehingga brokoli pantas disebut kayak akan nutrisi. Kandungan nutrisi dalam brokoli antara lain vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, roboflavin, asam pantotenat, niacin, folat, thamin, pyridoxine, mangan, selenium, zinc, kalsium, sodium, kalium, besi, magnesium, tembaga, serat, lemak, karbohidrat, protein, energi, lutein-zeaxanthin, kariten.
Manfaat Brokoli Untuk Kesehatan Tubuh
1. Miningkatkan Kekebalan Tubuh
Kekebalan tubuh yang menurun akan mempermudah virus atau bakteri meyerang tubuh sehingga berbagai penyakit akan tumbuh. Untuk menjaga serta meningkatkan daya tahan tubuh salah satu nutrisi yang diperlukan adalan vitamin C. Brokoli bisa menjadi salah satu alternatif untuk menjaga serta meningkatkan kekebalan tubuh kerana dalam brokoli terkandung vitamin C yang tinggi.
2. Menyehatkan Mata
Brokoli mengandung vitamin A yang terbilang tinggi. Semua tahu bahwa vitamin A merupakan salah satu nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan mata. Maka dari itu dengan mengonsumsi brokoli secara teratur akan mampu menjaga serta menyehatkan mata kita. Mata kita akan tetap sehat dan terhindar dari berbagai penyakit yang sering terjadi pada mata.
3. Menjaga Kesehatan Kulit
Selain menjaga kesehatan mata, brokoli juga mampu menjaga kesehatan kulit dan mencegah terjadinya penuaan dini. Glucoraphanin yang terdapat pada brokoli mampu menyehatkan dan mencegah terjadinya penuaan dini. Selain itu zat tersebut membantu dalam memperbaiki kulit yang diakibatkan sinar matahari.
4. Mencegah Kanker
Kanker usus, kanker prostat, kanker kemih, kanker payudara dan kanker prankreas merupakan jenis jenis kanker yang mampu diatasi dengan brokoli. Fakta itu buakn tanpa sumber terpercaya. Dalam sebuah studi di University of illinois telah melakukan penelitian dan hasil dari penelitian tersebut terungkap bahwa brokoli mampu menjadi alternatif untuk mengatasi kanker tersebut. Karena dalam brokoli yang masih segar terkandung unsur unsur yang mampu mengatasi masalah kanker. Unsur unsur tersebut diantaranya zea-xanthin, beta-karoten cryptoxanthin, lutein, indoles, tiosianat, isothiocyanate dan sulforaphane. Sehingga brokoli mampu mengatasi masalah kanker.
5. Menyehatkan Kulit
Ternyata dengan mengonsumsi brokoli secara teratur dapat membuat tulang menjadi sehat serta terhindar dari berbagai masalah yang menyerang tulang. Kalsium serta vitamin K yang terdapat pada brokoli akan membuat tulang tetap sehat serta menjaga tulang dari berbagai masalah. Maka sering seringlah mengonsumsi brokoli agar mendapat manfaat yang maksimal bagi tulang.
6. Mencegah Serangan Penyakit Jantung
Banyak sekali tanaman obat yang bisa menjadi pencegah terkena penyakit jantung dan salah satunya adalah brokoli. Brokoli juga bisa dijadikan alternatif untuk mencegah terkena penyakit jantung sebab dalam brokoli terkandung senyawa glucoraphanin yang baik bagi jantung.
7. Sumber Mineral
Mineral merupakan suatu unsur yang sangat diperlukan bagi tubuh kita. Karena mineral sangat diperlukan oleh tubuh maka kita harus sering mengonsumsi makanan yang mengandung mineral agar pasokan mineral dalam tubuh tetap terjaga dengan baik. Brokoli bisa menjadi salah satu alternatif yang baik untuk memasok mineral pada tubuh karena brokoli kaya akan berbagai mineral yang diperlukan oleh tubuh kita.
8. Baik Untuk Diet
Jika anda ingin menurunkan berat badan (diet), cobalah mengganti makanan yang bisa menambah berat badan dengan brokoli. Kandungan serat dalam brokoli bisa membuat anda menjadi kenyang lebih lama dan dengan demikian bisa membantu dalam proses diet. Selain kayak akan serat brokoli juga merupakan tanaman yang rendah karbohidrat.
9. Menyeimbangkan Tekanan Darah
Brokoli juga mengandung unsur potasium yang mampu mengontrol tekanan darah secara baik. Selain potasium brokoli juga mengandung natrium yang tinggi yang berfungsi menyeimbangkan tekanan darah serta menjaga sistem saraf.
10. Mencegah Sambelit
Serat yang terkandung pada brokoli selain baik untuk diet juga bisa menjadi obat untuk mencegah penyakit sambelit. Cegahlah sejak dini masalah sambelit dengan cara mengonsumsi brokoli.
Setelah membaca artikel diatas maka kita semakin tahu bahwa brokoli begitu bermanfaat bagi kesehatan. Berbagai masalah yang menyerang tubuh bisa diatasi dengan brokoli tersebut. Namun, selain bermanfaat bagi kesehatan brokoli juga mempunyai efek samping yang kurang baik bagi kesehatan. Efek samping dari brokoli yaitu jika kita mengidap masalah dengan disfungsi tiroid sebaiknya jangan mengonsumsi brokoli atau konsultasi terlebih dahulu kepada dokter. Jika mengalami disfungsi tiroid dapat mengakibatkan terjadinya pembengkakan pada kelenjar tiroid sehingga tidak dianjurkan bagi orang yang mengalami masalah dengan disfungsi tiroid.
Untuk memanfaatkan brokoli bisa dilakukan dengan berbagai cara sesuai kesukaan kita bisa ditumis, direbus, dioseng, dicampur dengan sayuran lain serta masih banyak lagi cara pengolahannya. Namun untuk menjaga kandungan nutrisi dalam brokoli agar tetap tinggi alangkah baiknya jika mengolah brokoli dengan cara direbus. Cara merebus brokoli yang baik yaitu sekitar 5 menit saja. Dengan demikian kandungan nutrisi yang ada dalam brokoli tidak akan hilang.
Brokoli memang termasuk kedalam sayuran mahal serta bisa dibilang masih langka. Namun demikian brokoli mempunyai manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh. Usahakan agar kita mengonsumsi brokoli supaya dapat manfaat yang baik dari brokoli. Jangan takut akan harga brokoli yang lebih mahal dibanding sayuran lainnya. Namun ingat kesehatan lebih mahal dibanding apapun. Semoga artikel tentang
Manfaat Brokoli semakin membuat kita lebih menyukai tanaman obat tradisional.